Bakkersvak 2016 - Autotron Rosmalen , 06 - 07 March 2016

De nationale inspiratiedagen voor het ambachtelijke bakkersvak

School battle

Maandag 7 maart staat in het teken van de ‘Battle der scholen’. Meerdere bakkerijleerlingen strijden namens hun school tegen elkaar tijdens het verjaardagsfeestje van Bakkersvak. Wie bakt de lekkerste, mooiste en feestelijkste verjaardagstaart?

Iedere school vaardigt twee leerlingen en één ondersteunende vakdocent af die aan de slag gaan met deze opdracht. Alle teams krijgen vijf uur de tijd om een indrukwekkende creatie te maken binnen de opdracht: “Vier het vijfjarig jubileum van Bakkersvak! Maak een feestelijke verjaardagstaart voor ze!”.

De verjaardagstaart bevat een aantal verplichte onderdelen:

-              verwerk het getal vijf erin;

-              minimaal drie etages, de hoogte is vrij;

-              het showelement van de taart mag worden meegenomen;

-              uitsluitend eetbare onderdelen;

-              40 personen moeten van de taart kunnen eten.

Tijden

Op deze tweede beursdag start de scholenbattle om 10.00 uur. Om 14.30 uur is de wedstrijd afgelopen en gaat de jury aan de slag. De vakjury bestaat uit Meester Boulanger en Patissier Robèrt van Beckhoven en toppatissier Hidde de Brabander. Naast deze vakjury is er een consumentenjury, die alle verjaardagstaarten beoordeelt. Rond 15.45 uur is de prijsuitreiking.

Ben je benieuwd naar deze battle? Kom dan kijken wat de talenten van de toekomst in hun mars hebben!