easyfairs

IJsplein & Ijsroute

IJs

Deze editie maakt het segment IJs haar terugkeer op de beursvloer van Bakkersvak. Door de vele raakvlakken tussen de werelden van bakkerij, patisserie en ambachtelijk ijs is er in 2018 besloten om IJs een eigen, volwaardige plek op de beursvloer te geven. Aankomende editie is IJs wederom goed vertegenwoordigd op het inmiddels bekende IJsplein en IJsroute. Nieuw dit jaar is de uitreiking van de Gouden IJsspatel.