easyfairs

Dutch Pastry Award

Dutch Pastry Award

Wie sleept de felbegeerde Dutch Pastry Award in de wacht?

Het Nederlands Patisserie Team organiseert jaarlijks de Dutch Pastry Award. Deze vakwedstrijd op het hoogste patisserieniveau wordt dit jaar alweer voor de 20e keer georganiseerd en vindt wederom plaats op Bakkersvak. Patissiers winnen deze prestigieuze prijs door het maken van het beste showstuk en (dessert)taart van uitsluitend eetbare materialen.

 

Bij het winnen van de wedstrijd krijgt de winnaar (naast een gouden medaille), het aspirant-lidmaatschap van het Nederlands Patisserie Team. Maar, vanwege deze 20e editie, heeft de organisatie iets extra's in petto. De runner-up krijgt óók een aspirant lidmaatschap van het NPT! Naast de hoofd en runner-up prijs, worden de volgende prijzen uitgereikt: 

  • 3de prijs DPA 2019
  • Jurgen Willems Motivatieprijs, aangeboden door Bakery Institute, cursus naar keuze
  • Design Award, voor het beste ontwerp
  • Publieksprijs, nieuw dit jaar is dat er ook via Facebook en Instagram gestemd kan worden; elke like telt mee voor de publieksprijs!

Heroes 

Het thema van deze editie is Heroes en de wedstrijd vindt plaats op maandag 11 maart. De deelnemers krijgen in de ochtend van 7.00 tot 10.00 de tijd om hun showstuk op te bouwen en hun taarten in te leveren. De jury die bestaat uit de huidige NPT-leden aangevuld met twee oud winnaars zal van 10.00 tot 11.00 een beoordeling doen. De showstukken krijgen per jurylid punten voor: 

  • Originaliteit
  • Thema
  • Juistheid technieken   
  • Gebruikte technieken 
  • Algemene indruk

Om 11.00 staat het beoordelen van de taarten op het programma. De taarten worden dit jaar aangesneden door Adriaan van Haarlem. De taarten krijgen per jurylid punten voor:

  • Smaak (de punten hiervan tellen 2x mee)
  • Uiterlijk             
  • Thema
  • Snijbaarheid    
  • Opbouw

Om 15.30 vindt de prijsuitreiking plaats van de Dutch Pastry Award 2019.  

Deze kandidaten gaan de strijd aan 

  • Kiki Suijkerbuijk
  • Joeri Vandekerkhove
  • Hugo Schutte
  • Carlo Lennarts
  • Ymke Buelens
  • Jan Vissers
  • Maurits van der Vooren
  • Anne Post
  • Dries Michels
Bekijk het tijdschema
Circle of Life

Esther Faasen won in 2018 de Dutch Pastry Awards met haar stuk 'Circle of Life' .