easyfairs

Belevenisplein

 

In samenwerking met het Bakery Institute, het Boulangerieteam en het Nederlands Patisserie Team worden op Bakkersvak tal van verleidelijke demonstraties gepresenteerd. Tijdens deze editie van Bakkersvak gaat het over Guilty Pleasures. Iedereen heeft wel een stiekeme verslaving. Hier spelen de teams op in als het gaat om brood- en banketlekkernijen. Laat je verrassen door nieuwe smaken, technieken en onderscheidende producten. Het Nederlands Patisserie Team zal daarnaast demonstraties geven met haar leden en oud-winnaars van de Dutch Pastry Award. 

 

Eén op één met de meesters

De leden van het Boulangerieteam maken de gehele dag diverse producten in de categorieën brood, brioche en getoerd gerezen. Er worden zowel harige als zoete varianten gemaakt. Niek van Waarde, Mike Onasse, Roel tegels, Stefen van Lieshout, Kris Huijsman, Mark Plaating en Richard Jansen zijn aanwezig. Alle boulangers staan klaar om in gesprek te gaan en ideeën uit te wisselen.

 

Showstukken

Ben je ook benieuwd wat er met tijd, aandacht en vakmanschap allemaal mogelijk is met de kunst van patisserie? Neem dan een kijkje bij de showtafels van het Nederlands Patisserie Team. Hier vind je zeer bijzondere showstukken waarbij je van de ene verbazing in de andere valt. Vakmanschap, creativiteit en originaliteit gegarandeerd.

 

 *Het definitieve programma voor het belevenisplein wordt zo snel mogelijk bekend gemaakt 

1