easyfairs

Exposantenlijst

Nederlands Bakkerij Centrum

Nederlands Bakkerij Centrum

F135

6708PV Wageningen
Netherlands
www.nbc.nl

NBC zorgt ervoor dat bakkerijen sterker in de markt staan. Dat doen wij met veel kennis en ervaring op het gebied van product, proces, voedselveiligheid, productinformatie, gezondheid en marketing.

Als bakker maakt u prachtige producten en wij willen dat de consument daar elke dag van geniet omdat ze passen in een moderne levensstijl. NBC zet zich hier volledig voor in door haar brede kennis en expertise te vertalen in praktische diensten en bruikbare kennisartikelen. Maar ook door onderzoek naar gezondheidswaarden van bakkerijproducten te initiëren en uit te voeren. Door te werken aan borging en productintegriteit. En door de consument het juiste verhaal te vertellen.

Als hét kennis- en adviescentrum voor de bakkerij zijn wij onafhankelijk en objectief en kijken wij altijd met één oog naar de toekomst. Want die toekomst brengt ons allemaal brood op de plank!

NBC, daar neem je kennis van!

Producten

Productnieuws

  • Bakkersontbijt

    Het Nationaal Schoolontbijt nodigt bakkers uit aan de ontbijttafel op maandag 11 maart. Dit keer geen ontbijt voor kinderen, maar voor alle bakkers die al jarenlang het Schoolontbijt mogelijk maken! Na het ontbijt kunt u direct de beursvloer van Bakkersvak op.

    Tijdens het ontbijt hoort u wat de plannen zijn voor het aankomend Schoolontbijt, het grote ontbijtfeest dat plaatsvindt van 4 t/m 8 november voor alle basisschoolkinderen in Nederland. Ontbijt u mee? Aanmelden kan via info@schoolontbijt.nl

  • Proef ons cultureel erfgoed

    De campagne Brood uit Europa. Goed verhaal! loopt nu bijna een jaar. Op Bakkersvak doen wij uit de doeken wat het belang is van de campagne en wat de resultaten tot nu toe zijn van een jaar brood in de spotlight bij de consument.

    In 2019 gaat NBC volop verder met de campagne, met opnieuw de televisiecommercial, diverse online Ode aan Brood-video’s, online-artikelen op Brood.net en social media. Ook de tastings in het land komen opnieuw op gang. Ook dit jaar laten we consumenten bij stations, sportevenementen en andere locaties weer proeven hoe lekker en veelzijdig brood is. Bovendien geven wij deze proeverijen ook aan u, tijdens Bakkersvak!

Vacatures

  • Keurmeester / Procesadviseur

    De functie
    Je adviseert bakkerijondernemers en medewerkers met als doel productkwaliteit te verhogen. Dit houdt in:
    - Beoordelen van bakkerijproducten volgens een vaste procedure / methodiek
    - Uitvoeren van product beoordeling op locatie en de verbetermogelijkheden van het productieproces bespreken met opdrachtgevers
    - Uitvoeren en rapporteren van procesanalyses
    - Geven van procesadvies t.a.v. productkwaliteit en procesoptimalisatie
    - Telefonisch beantwoorden van proces technische vragen van opdrachtgevers in samenwerking met andere kennisdiensten binnen het NBC
    - Uitvoeren van commerciële taken voor de afdeling, in overleg met de manager.

    Ruud Geven, keurmeester NBC: “Als keurmeester bij NBC ben ik altijd met het bakkersvak bezig én leer ik continue nieuwe dingen over producten. Geen dag is het zelfde. De uitdaging om het beste uit je vak te halen door producten en jezelf continue te verbeteren, dat zorgt ervoor dat ik iedere dag in mijn element ben.’’