easyfairs

Wie bezoekt?

Wie bezoekt Bakkersvak?

Heel bakkend Nederland verlaat de bakkerij om een bezoek te brengen aan dit event. Naast ambachtelijke bakkers, weten ook lunchrooms, restaurants, cateraars, chocolatiers, ambachtelijke ijsbereiders en patissiers hun weg te vinden naar Bakkersvak. Tot slot verwelkomen we de industriële sector en retailers die zich graag laten inspireren door het ambacht.

Bezoekers zijn:

Eigenaar
Bakker
Student
Bakkerij medewerker (ambachtelijk)
Winkelmedewerker
Productiemanager
Inkoper
Productiemedewerker (industrieel)
Patissier
Docent
Technisch manager
(Chef)kok
Anders, namelijk thuisbakker, franchiser, quality control maanger en filiaalmanager
Productontwikkelaar

Actief in:

Brood en banket ambachtelijk
Brood en banket industrieel
Onderwijs
Chocolaterie
Voedingsindustrie (breed)
Retail
Restaurants
Catering
Lunchrooms en B&B
Ijssalons, koffiebars en tearooms
Anders, namelijk zoetwaren, kaas, vlees, delicatessen/speciaalzaken en thuisbakkers

Ook Horecaprofessionals

Naast heel bakkend Nederland, verwelkomen wij ook alle horeca professionals. 6 redenen waarom horecaprofessionals Bakkersvak bezoeken:

  • Innovatieve broodconcepten

  • Nieuwe trends in brood, banket en patisserie

  • Compleet aanbod in food & non-food

  • Ambacht gecombineerd met bake-off producten

  • Demonstraties van international niveau

  • Een gezellig dagje uit met familie

Voor ons is brood essentieel. Kwaliteit vinden we belangrijk en daarom gebruiken we veel desem brood. Op Bakkersvak hopen we te ontdekken welke soorten brood we nog meer kunnen gaan gebruiken in ons restaurant.

Gert-Jan van Soelen, Café-Restaurant De Roestelberg

In brood moet je als horecaprofessional onderscheidend zijn. Zeker voor de lunchkaart, maar ook tijdens het diner wil ik mijn gasten verrassen. Het is de kunst om net even anders te zijn en te blijven variëren. Voor deze inspiratie breng ik graag een bezoek aan Bakkersvak!

Dolf Colen, Pub Stoffel