easyfairs

Exhibitor catalogue

Exhibitor list

Grand Hotel Saltsjöbaden AB

Grand Hotel Saltsjöbaden AB

B:11

13335 SALTSJÖBADEN
Sweden
www.grandsaltsjobaden.se

The Grand Hotel Saltsjöbaden is beautifully situated in the hotel bay at Baggensfjärden, just a 30-minute train ride on Saltsjöbanan from downtown Stockholm. The hotel dates back to the late nineteenth century when the Wallenberg family had the hotel built with the idea of a Swedish Riviera. Since then the hotel has been visited by royalty and movie stars alike, as well as guests enjoying their holidays and attending conferences.

New owners took possession of the hotel in autumn 2015 with plans to restore it to a new version of its former glory. The hotel has 137 rooms, a restaurant, 9 conference and breakout rooms and a beautiful banquet hall, as well as a pool and spa. Located near the hotel, the Royal Swedish Yacht Club’s (KSSS) guest marina offers mooring and a place from which to set sail for guests who have arrived by boat and those wishing to visit the archipelago.

Products

Product news

  • Vinnaren Årets Kock 2018 - David Lundqvist

    Finalen av Årets Kock var i 2018 flyttad till hösten, vilket innebar en ny råvarusäsong för de tävlande. Samt ett helt nytt upplägg där man tävlade i hela tre dagar. David Lundqvist, vår kökschef på Grand Hotel Saltsjöbaden, vann den prestigefulla utmärkelsen Årets Kock, även kallad SM i professionell matlagning.

    Om David

    David Lundqvist är född år 1985 i Långelanda, Orust. David har erfarenhet från restauranger som Grand Hotel Saltsjöbaden, Gute Köttrestaurang & Grillbistro, Operakällaren och Restaurang Jonas i Stockholm samt Hos Pelle, Fiskekrogen och Restaurang Fond i Göteborg. Han började redan som 13-åring att arbeta på Slussens Pensionat på Orust, där blev han kvar i hela tio år, var av de sista som kökschef.

    Redan som ung bestämde sig David för att kockyrket var hans framtid, och sen dess har han jobbat fokuserat för att nå så långt han bara kan. Inställningen är att hela tiden utvecklas och att laga riktigt god #hållkäftenmat