easyfairs

Seminaarit 6. maaliskuuta

Fastfood & Café & Ravintola -seminaariohjelma

Keskiviikko 6.3.

Tapahtuman lavasponsorina StaffPoint ja SpringHouse – tapaa heidät lava-alueella molempina tapahtumapäivinä!

Staffpoint logo
Springhouse logo

SEMINAARILAVA


KILPAILUALUE


9.30

Burger battle oikea koko

Burger Battle -kilpailun esittely ja Pekka Terävän haastattelu


10.15

Anu Hopia kuva

"Tiede, taide ja gastronomia — mitä uutta yhteistyöllä voidaan saavuttaa"

Anu Hopia
ETT, dos, tutkimusprofessori
Turun yliopisto University of Turku

9.35

Burger Battle logo

Kilpailijoiden burgereiden esillelaitto



11.00

Staffpoint kuva

"Horeca-alan ammattilaiset huippumyyjinä"

Minna Lindholm-Lähde, liiketoimintajohtaja, Spring House Oy & Eveliina Miettinen, Key Account Manager & Coach, StaffPoint Oy

10.15

Burger Battle logo

Kumppanihaastattelu



12.30

Simo Frangen kuva

"Maisteri Frangénin luomutietovisa"

Simo Frangénin luotsaamassa luomuvisassa ravintola-alan ammattilaiset mittaavat tietämystään luomuasioista. Luvassa visaisia kysymyksiä, kovaa faktaa luomusta ja raikuvaa naurua. 

Visassa mukana:

Ilja Björs, toimitusjohtaja, ravintoloitsija, Juuri Yhtiöt
Ilari Paananen, keittiömestari, ravintola Haltia
Mikko Hämäläinen, keittiömestari, Clarion Hotel
Petra Granqvist, Ravintoloitsija, Pet Ravintolat Oy
Tuomas Sillanpää, keittiömestari, M/s Finlandia, Eckerö Line Ab Oy

11.05

Burger Battle logo

Kumppanihaastattelu



14.45

Petra Ahlman

”Teemaailman uusi ajattelu - ei laatua ilman vastuullisuutta”

Petra Ahlman
Suomen ensimmäinen sertifioitu teesommelier
THE SEVENTH CUP

12.20

Burger Battle logo

Finalistien julkistus sekä tuomariston ja finalistien haastattelut



13.00

Pizzamestari logo

Pizzamestari -kilpailun ja tuomariston esittely


14.30

Pizzamestari logo

Kumppanihaastattelu


16.30

Pizzamestari logo

Finalistien julkistus sekä tuomariston ja finalistien haastattelut


Pidätämme oikeuden ohjelmamuutoksiin.