Workshops / Tasting

Workshops and Tasting

Sorry, this information is only available in Swedish. 

Dag 1 - 1 februari

Workshop 10.45 – 12.45
Snygga Mackor - Johan Blidberg
News Walk 11.45
Specialguidad rundtur på mässgolvet

Hela konceptet kring Fastfood & Café 2017 bygger på nyheter och trender inom branschen. För att fånga upp essensen av vad som är de allra senaste anordnar vi en specialguidad tur direkt på mässgolvet.

Workshop 16.30 – 17.15
Uppläggningar - Edin Edzmat

Dag 2 - 2 februari

Eko Walk 11.45
Specialguidad rundtur på mässgolvet

Närodlat och ekologiskt är en trend som är här för att stanna. På mässan hålls en guidad tur som tar dig runt till utställarna som visar upp ett ekologiskt sortiment.

Provsmakning 13.15
Tång - Linnéa Pettersson

Havets grönsaker - Tång

En inspirerande presentation om havets okända superfood - alger och tång. Linnea Sjögren från tångföretaget Catxalot förklarar varför restauranger som Volt, 28+, Gastrologik, Esperanto, Vrå och Fotografiska står på kö för att få köpa handplockad tång från Bohuslän. Lär dig om smaker, texturer, aromer och hur du själv kan plocka i havets trädgård.