zhaw Institut für Lebensmittel-

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Stand SMI 2

Kontaktdaten

8820 Wädenswil
Switzerland
www.ilgi.zhaw.ch

Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation

Genussvolle, gesunde, sichere und nachhaltige Lebensmittel

Dies ist der Leitsatz, nach dem das Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation (ILGI) Berufsfachleute aus- und weiterbildet. Bei den Projekten steht dieser Leitsatz im Zentrum der Zielsetzungen. Um der Komplexität einer nachhaltigen Entwicklung im Ernährungssektor gerecht zu werden, betrachten wir die gesamte Wertschöpfungskette von Lebensmitteln und Getränken in den vier Dimensionen Umwelt, Soziales, Wirtschaft und Gesundheit.

Wir sind Ingenieurinnen und Ingenieure mit systemorientierter, technologischer und analytischer Kompetenz, die ihr Wissen für unsere Auftraggeber und Studierende bedarfsgerecht einsetzen. Praxisnähe und Transdisziplinarität sehen wir als Voraussetzungen für unsere Innovationskraft.

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