RESTAURANGEXPO2011

Pressmeddelande 2010-12-01

Världens bästa restaurang kommer till Stockholm i februari


Den 2-3 februari 2011 är det dags för årets största mässa för restaurang- café- och snabbmatsbranschen på Kistamässan i Stockholm. För första gången arrangeras FASTFOOD & CAFÉ, Nordens största snabbmats- och cafémässa, parallellt med RESTAURANGEXPO. Med två mässor under ett tak möter besökaren 200 utställare som visar allt från livsmedel, drycker och kryddor till utensilier, maskiner och koncept. Arrangemanget innehåller tre scener med föreläsningar, provningar, demonstrationer och tävlingar.

- Det blir två intensiva dagar som bjuder på svensk kompetens mixat med internationell expertis, säger projektledare Ann-Kristin Mogren.

Nordens gastronomiska elit på RESTAURANGEXPO
Föreläsare på RESTAURANGEXPOs scen är bland annat Peter Kreiner, VD för NOMA i Köpenhamn, utsedd till världens bästa restaurang, som berättar om hemligheten bakom framgången. Även Erik Lallerstedt och nobelkocken Johnny Johansson talar på mässan. För den som gillar fart och fläkt avgörs finalen i Vassaste Kocken.

Engelska trendspanare och Pizza SM på FASTFOOD & CAFÉ
Till FASTFOOD & CAFÉs scen kommer bland annat trendspanarna från TheFoodPeople i England för att prata om internationella mattrender och hur de kan driva ökad försäljning. Det blir även trender på smörgåsmarknaden med Sandys, en the-resa genom Kina med Grace Tea House, kaffeprovning med Filip Åkerblom, 2009 års unga kaffeentreprenör i Europa och hållbarhetstänk med Max Hamburgerrestauranger.

- Om man jobbar i branschen är detta mässan som man absolut inte ska missa. Målet är att erbjuda kunskap och inspiration för att mässans besökare i slutändan ska få fler gäster som spenderar mer. Här finns ingredienserna som får restaurangen och caféet att hamna på gästernas favoritlista. Dessutom är både entrén och alla aktiviteter kostnadsfria, avslutar Ann-Kristin.  


För mer information och bilder, kontakta:
Ann-Kristin Mogren, projektledare easyFairs, 031-89 41 10, annkristin.mogren@easyFairs.com

www.easyfairs.com/fastfoodstockholm
www.easyfairs.com/restaurangexpo

Fakta:
easyFairs är Europas ledande arrangör av tids- och kostnadseffektiva fackmässor. Mässorna pågår i två dagar och riktar sig enbart till inköpare och beslutsfattare. easyFairs har sitt huvudkontor i Bryssel och genomför årligen 100 mässor i 16 olika länder. För mer information besök www.easyfairs.com

__________________________________________________________________

Pressmeddelande 2010-04-06

easyFairs utökar portföljen av restaurangmässor - förvärvar RestaurangExpo

easyFairs i Norden arrangerar flera framgångsrika restaurangmässor i Sverige, Finland och Norge. Nu utökas programmet ytterligare när easyFairs tar över RestaurangExpo från Kistamässan och nylanserar i Sverige, Norge och Finland. Arrangören easyFairs har kunnat påvisa en markant ökning i besökarantal och kvalitet år efter år på sina restaurangmässor. Besökarna kommer för att ta del av nyheter, möta nya leverantörer, inspireras, se trender och för att göra inköp.

- RestaurangExpo är ett väl inarbetat varumärke som står för hög kvalitet, nischprodukter och gastronomiska smakupplevelser och samlar kockarna, krögarna och kökscheferna. Vi tycker att det är viktigt att fortsätta att förvalta denna mötesplats men också att utveckla den. Trenderna inom restaurangnäringen förändras och vi följer dessa förändringar men tänker också se till att ligga lite i framkant, säger Ann-Kristin Mogren, projektledare på RESTURANGEXPO.
 
Två mässor under ett tak den 2-3 februari 2011 på Kistamässan i Stockholm
Parallellt med RESTAURANGEXPO i Sverige arrangeras Nordens största snabbmats- och cafémässa; FASTFOOD & CAFÉ. Två mässor under samma tak med många beröringspunkter ger mervärde för både besökare och utställare.
 
- Jag besöker gärna en restaurangmässa som RESTAURANGEXPO. Att mässan arrangeras parallellt med FASTFOOD & CAFÉ gör det ännu bättre eftersom jag då möter ett bredare utbud, säger Harald Rydén, inköpschef, Fazer Amica AB.

HORECA flyttar från 2011 till 2012
I samband med uppköpet av RestaurangExpo flyttas HORECA, som skulle arrangeras i Malmö 2011 till 2012. Detta innebär att HORECA också kommer att ligga parallellt med FASTFOOD & CAFÉ i Malmö.

Kontakt
Projektledare Ann-Kristin Mogren
Telefon +46 (0)31 89 41 10
E-post annkristin.mogren@easyFairs.com