Språk
Frokost og ettermiddags seminarer - helt kostnadsfrie!
Observer at du må gjøre påmelding på disse seminarer.
TIRSDAG 9 MARS
Frokostseminar kl. 8.30
Made To Go : fra tegnebrett til lansering
Statoil forteller hvordan de utfordrer leverandører og marked for å begeistre kundene.
Morten Svendsen
Kategorileder Mat
Statoil Norge
Ettermiddagsseminar kl. 13.00
Hva gjør at du skiller deg ut fra mengden?
Gourmetkokkene har gått fra ingenting til et lønnsomt og relativt mye brukt cateringfirma på et år uten å bruke penger på markedsføring. Temaer som vil berøres er kortreist mat, økologisk mat, gode råvarer, salg og markedsføring.
Marius og Jan Ivar lager miniburgerne som de vant NM i Grilling med underveis i sesjonen og selvfølgelig serveres smaksprøver til flest mulig.
Marius Eriksen
Matglad og selvlært hobbykokk, Gourmetkokkene.
Nybakt norgesmester for hobbykokker 2009. Ble norgesmester for amatørkokker i juni 2009, vant pizza NM i juli 2009 og vant i NM grilling august 2009.
Jan Ivar Nykvist
Kreativ kokk og matentusiast, Gourmetkokkene.
3. plass i "Årets grønne kokk" 2006 og nybakt norgesmester i grilling 2009.
ONSDAG 10 MARS
Frokostseminar kl. 8.30
Kjedeposisjon – den gylne middelvei
- Frivillige kjeder, har de fortiden foran eller bak seg?
- Kjedestruktur i et frivillig system, kan det fungere?
- Kysten Rundts posisjonering i kjedelandskapet
- Utvikling innen fastfood og Kysten Rundts posisjonering mot forbruker
Torbjørn Ellingsen
Kjedeleder
Kysten Rundt
Ettermiddagsseminar kl. 13.00
Espresso House - den svenske suksessen
Espresso House øker tempoet for fremtiden og presenterer "EH 2.0". Hvordan skaper du en følelse av visjonen og konseptet hos dine medarbeidere? Hva skiller den mindre restaurantbedriften fra en ekspansiv og profesjonell akør i større format? Hvilke trender råder på hjemmebane og internasjonalt? Ulrika Garbrant, VD for markedslederen Espresso House, gir sitt syn på hvordan puslebitene skal legges for å få fremgang på kaffemarkedet.
Ulrika Garbrant
VD
Espresso House
Media & Partners
