RESTAURANTEXPO 2012 - Velkommen

RESTAURANTEXPO - Årets viktigste restaurantmesse 2012!

Nå er det Norgespremiere for RESTAURANTEXPO, messen der råvarene, drikken og inspirasjonen står i sentrum. På messen vil du sammen med andre restauratører, kokker og kjøkkensjefer få treffe bransjens ledende leverandører som viser frem nye, spennende ideer for hvordan din restaurant skal skille seg ut fra mengden. Kjente kokker og forelesere gir deg massevis av tips til hvordan du påvirker gjestenes opplevelse med lyd og lys, hvordan du kan utvikle menyen og mye mer. Alt samlet under samme tak!

Velkommen til RESTAURANTEXPO
– messen med ingrediensene som får deg til å havne på gjestenes favorittliste!

Vi arrangerer også FASTFOOD & CAFÉ, BUTIKKLEVERANDØR, easyFairs PAKK & EMBALLASJE med FOODTECH og easyFairs LOGISTIKK & TRANSPORT samtidig. Dette er en stor fordel for besøkende og utstillere da alle messene som arrangeres samtidig har mange fellestrekk.

På messen får du sjansen til å delta på mer enn 50 gratis seminarer med foredragsholdere fra hele verden. Registrer deg til messen og gå gratis på alle seminarer og aktiviteter – og du trenger ikke å melde deg på. Nedenfor finner du et lite utvalg.

Les mer om våre seminarer på messen>>

-NYHETER-

7. mars kl 13.00
NOMA, verdens beste restaurant!
NOMA er kåret til verdens beste restaurant! En fantastisk prestasjon for en dansk restaurant og virksomhet. Men hva er hemmeligheten bak suksessen? Hva skal til for at virksomheter skal kunne skape global suksess som hele verden vil ta lærdom av? Direktør Peter Kreiner fa NOMA forteller sin historie om hva som kreves for at på forholdsvis kort tid å bli best i verden!

6. og 7. mars
Ken Canaiolo Engebretsen, president i Norsk Vinkelnerforening, stifter av Norsk Vinkelnerlandslag, styremedlem i ASI (den internasjonale sommelierforeningen), utdanner vinkelnere ved Norsk Sommelier Utdannelse og bygger vinkjellere til restauranter etc. Han kommer på messen!

<//span>Ken Canaiolo Engebretsen, president i Norsk Vinkelnerforening

6. mars kl 14.00
Gastronomisk Institutt’s rolle som Norges matambassadører gjennom 22 år
Hvorfor Gastronomisk Institutt har kokkene i verdens eliten og er blitt en av de fremste trendene i verden i dag?

Danièl Rougè Madsen, kokk ved Gastronomisk Institutt i Stavanger

6. mars kl 8.30 -KEYNOTE
Design & Entreprenørskap
Bård Eker - En av de mest suksessfulle entreprenørene i Skandinavia. Han driver forretninger som han kjører racerbil. "Når jeg har bestemt meg, kjører jeg på. Da nøler jeg aldri. Gjør man det, kommer man til å mislykkes. Det er som når du får sleng på bilen. Hvor ser du da? I grøfta? Nei, da kjører du ut. Man ser langt frem og kjører på." Bård Eker står bak en rekke vellykkede selskap, som leverer prestisjeprodukter og designtjenester i et konkurranseutsatt marked hvor design, ytelse og kvalitet i kombinasjon med markedsføring og branding har vært suksessfaktorene. Bård eier blant annet Eker Design og er majoritetseier i supersportsbilprodusenten Koenigegg Automotive AB.

Bård Eker, Eker design

Messene er rene fagmesser og er kun åpne for representanter fra næringsliv og offentlig sektor. Legitimasjon og visittkort kan kreves fremvist ved inngangen. Aldersgrense 18 år. Vi kan dessverre ikke ta imot studenter.