BAKKERSVAK2011

22/05/2011

learnShops ruimte

 12:45

 13:45

 14:45

 15:45

12:45 > 13:30
Nieuwe conserveertechnieken
Wouter de Heij, Food Nutrition Delta / TOP

13:45 > 14:30
Verduurzaamheidsscans voor het MKB
Alex van Kuilenburg, HAS KennisTransfer / Has Den Bosch

14:45 > 15:30
Reductie zout & suiker en verzadigd vet
Ellen Hornman, HAS KennisTransfer / Has Den Bosch

15:45 > 16:30
De digitale bakker
W. Ensink en N. Ponne, Van de Leur Banketspecialiteiten BV

23/05/2011

learnShops ruimte

 12:45

 13:45

 14:45

 15:45

12:45 > 13:30
Nieuwe conserveertechnieken
Wouter de Heij, Food Nutrition Delta / TOP

13:45 > 14:30
Verduurzaamheidsscans voor het MKB
Alex van Kuilenburg, HAS KennisTransfer / Has Den Bosch

14:45 > 15:30
Reductie zout & suiker en verzadigd vet
Ellen Hornman, HAS KennisTransfer / Has Den Bosch

15:45 > 16:30
De digitale bakker
W. Ensink en N. Ponne, Van de Leur Banketspecialiteiten BV

• Ellen Hornman HAS KennisTransfer / Has Den Bosch Reductie zout & suiker en verzadigd vet Vanwege de toenemende aandacht voor gezondheidsaspecten staan bedrijven voor de uitdaging om het gehalte aan zout, suiker en verzadigde vetten in hun producten te verminderen. Vooral voor kleine bedri... 22/05 / 14:45 > 15:30 / learnShops ruimte / 23/05 / 14:45 > 15:30 / learnShops ruimte /

• W. Ensink en N. Ponne Van de Leur Banketspecialiteiten BV De digitale bakker We nemen u mee in de wereld van internet, webwinkelen en social media. Waarom is het ook voor u als bakker belangrijk om u in de digitale wereld te begeven? Hoe is dit voor bakkers vertaald in een lan... 22/05 / 15:45 > 16:30 / learnShops ruimte / 23/05 / 15:45 > 16:30 / learnShops ruimte /

• Wouter de Heij Food Nutrition Delta / TOP Nieuwe conserveertechnieken 22/05 / 12:45 > 13:30 / learnShops ruimte / 23/05 / 12:45 > 13:30 / learnShops ruimte /

• Alex van Kuilenburg HAS KennisTransfer / Has Den Bosch Verduurzaamheidsscans voor het MKB Deze scan is specifiek ontwikkeld voor het MKB en bestaat uit 12 duurzaamheidscriteria die op het MKB van toepassing zijn. Zo wordt onder andere gekeken naar mogelijkheden voor energiebesparing, duurz... 22/05 / 13:45 > 14:30 / learnShops ruimte / 23/05 / 13:45 > 14:30 / learnShops ruimte /