easyfairs

Programma overzicht

Programma overzicht

Op een heus belevenisplein worden alle demonstraties, workshops en masterclasses op één plek samengebracht. Op het speciaal ingerichte ijsplein staan demonstraties over ambachtelijk ijs centraal. Daarnaast is er nog een Virtual Reality Box te vinden en een plek waar je je producten kunt laten keuren. 

Klassiekers in een nieuw jasje

Of je nu nieuw bent in de branche of er al jaren rondloopt, op het belevenisplein kan iedereen iets leren. De professionals laten zien hoe je klassieke producten in een nieuw jasje stopt. Bij onderscheidend zijn wordt vaak gedacht aan innovatieve producten, maar de klassiekers goed uitvoeren is ook een kunst. Met pure grondstoffen en goed vakmanschap bereik je de beste smaak en uitvoering. Door je vakmanschap te ontwikkelen bereid je jezelf immers voor op de toekomst.

Klik hier voor het tijdschema van het programma.

Belevenisplein

Bakery Institute

Bakery Institute

Nederlands Patisserie Team

NPT

Dutch Pastry Award

Dutch Pastry Award

BoulangerieTeam

BoulangerieTeam

Maurits van der Vooren

Maurits van der Vooren

Jeroen Goossens

Jeroen

IJsplein

Gelato Festival Challenge

Gelato Festival Challenge

IJstour

IJstour

Extra's op de beursvloer

Live productkeuringen

Live productkeuringen

Cacao Barry - Virtual Reality