easyfairs

Wie bezoekt?

Heel bakkend Nederland verlaat de bakkerij om een bezoek te brengen aan dit event. Naast ambachtelijke (banket)bakkers, weten ook lunchrooms, restaurants, cateraars, chocolatiers, ambachtelijke ijsbereiders en patissiers hun weg te vinden naar Bakkersvak. Tot slot verwelkomen we de industriële sector en retailers die zich graag laten inspireren door het ambacht.

Idea

Cijfers

Op 5 & 6 maart 2017 trok Bakkersvak 180 exposanten en 7.700 bezoekers

 

 

Visitors

Soorten bezoekers

  • Eigenaar
  • (Banket)bakker
  • Productie manager
  • Bakkerij medewerker
  • Winkelmedewerker
  • Inkoper
  • Patissier
  • Technisch manager
  • Chefkok
  • Anders, namelijk: docent, student, productontwikkelaar, kwaliteitsmanager en filiaalmanager
Sectors

Sectoren

  • Brood en banket (ambachtelijk)
  • Brood en banket (industrieel)
  • Chocolaterie
  • Voedingsindustrie
  • Retail
  • Lunchrooms en Bed & Breakfasts
  • Catering
  • Ijssalons, koffiebars en tearooms
  • Restaurants en hotels
  • Delicatessen en speciaalzaken
  • Anders, namelijk: cafés, tankstations en media