RESTAURACIÓN MODERNA 2012 - Catas y demostraciones

RESTAURACIÓN MODERNA 2012 ofrece a los profesionales un espacio lleno de ideas y sabor con soluciones globales que incluyen desde oferta expositiva y formativa, hasta catas y amenas demostraciones en vivo.

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Cómo preparar un auténtico Capuccino y un Expresso

Cafés El Pozo ofrece una exclusiva Cata de Café en la que el visitante podrá descubrir los secretos de elaboración de un buen capuccino y expresso.

La demostración correrá a cargo de Raul Alonso, Barista Jefe de Grupo Café Dromedario, Brasileña, Tostadora y Pozo.

No se lo pierda! Miércoles 15 de febrero a las 16.00 horas en el Area VIP (pasillo E)

BARRA DE IDEAS.COM

Además, el espacio BARRA DE IDEAS ofrecerá a los visitantes más de 10 clases magistrales y demostraciones prácticas que incluyen:

Elaboración de postres y Cata de Chocolate
Corte de Jamón: demostración en directo
Decoración con frutas y preparación de especialidades en frio
La excelencia en el servicio: clase práctica de protocolo y coctelería
El placer de ser camarero: pliegues de servilletas, pousse cafés y elaboración de patata cadena sin tocar con las manos
Teatralización: el camarero del SXXI

Consulte los horarios y profesionales presentes en el espacio BARRA DE IDEAS

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