Jochen Witt ist seit Anfang 2009 Mitglied des Beirats von easyFairs. Nach Beendung seines Jura-Studiums war er bis 1986 als Anwalt in Hamburg tätig. Von 1986 bis 1993 war Witt bei der BASF in diversen Positionen aktiv. In 1993 wurde er zum Präsidenten der Potash Corp. in Toronto, Kanada ernannt. 1998 wurde er Vorstandsmitglied bei der Wingas GmbH in Kassel.

Von Oktober 1998 bis April 2007 war Jochen Witt Präsident und Geschäftsführer der Koelnmesse GmbH. In dieser Zeit konzentrierte er sich auf die internationale Ausweitung des Messe-Portfolios und auf die Modernisierung der Ausstellungsanlagen.

Von 1999 bis 2005 war Jochen Witt war Vorsitzender des European Chapter der UFI - The Global Association of the Exhibition Industry.

Von Oktober 2006 bis Oktober 2007 war er Präsident der UFI. Seit erstem September 2007 ist Jochen Witt Präsident und Geschäftsführer von jwc, einer Management  Beratungsfirma, deren Angebote Folgendes beinhalten: Messestrategie, Kalkulation von Messedienstleistungen, Business Development (einschl. Fusionen und Akquise), Planung und Bau von Messeanlagen und -einrichtungen, sowie Business Intelligence.