Jochen Witt er medlem af easyFairs Advisory Board og sluttede sig til easyFairs i begyndelsen af 2009. Efter at have afsluttet sine jurastudier arbejdede han som advokat i Hamburg indtil 1986. Fra 1986 til 1993 arbejdede han for BASF AG i forskellige arbejdsområder. I 1993 blev Witt udnævnt til præsident for Potash Company of Canada i Toronto, og i 1998 blev han medlem af bestyrelsen i WINGAS GmbH i Kassel, Tyskland.

Fra oktober 1998 til april 2007 var Jochen Witt præsident og CEO for Koelnmesse GmbH. I den tid fokuserede han på den internationale udvidelse af Koelnmesses portefølje og moderniseringen af udstillingsområdet i Cologne.

Jochen Witt var formand for den europæiske afdeling af UFI fra 1999 til 2005.

Fra oktober 2006 til oktober 2007 var han præsident for UFI. Siden 1. september 2007 har han været præsident og CEO for jwc, en virksomhed for konsulentstyring, som leverer tjenesteydelser i forbindelse med fair trade-strategier, prissætning af fair trade-tjenester, virksomhedsudvikling (herunder fusioner og virksomhedsovertagelser), planlægning og opførelse af fair trade-områder/faciliteter og Business Intelligence.